Einen Link setzenAuch Thymian-Stiele sind brauchbar
Richtig schade, wenn vom Thymian nur die Blätter zu verwenden, denn auch die Stiele enthalten viele wertvolle Geschmacks- und Inhaltsstoffe. So nutzt man diese: Thymianstiele in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, mit Salz mischen und in einem gut verschlossenenen Glas aufbewahren. Nach ca. 1 Monat die Stiele herausnehmen. Das Salz kann für Salatsaucen, Suppen, Teigwarenwasser usw. verwendet werden.
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Der Tipp wurde von Heidi Studer am 27. 07. 2007 hinzugefügt
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